家族の健康・成長応援団 ”からだ環境総研”

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

[クリスマスにもぴったりです。]

子どもの身長がぐんぐん伸びる機会は一生に３回だけだと言われます。
子ども達が、少しでも背が高くなってもらいたいと日々ちょっとした工夫をしているお母さんが大勢います。
マゼカルカルシウムは、お料理に混ぜやすいので味に飽きることなく、お子さんが好きな食べ物に混ぜて使うことができます。
今回は、大変珍しいカルシウム入りかぼちゃプリンをご紹介いただきました。
みなさんもご参考に！

カルシウムたっぷり　かぼちゃプリン

【材料】　４人分
・かぼちゃ　100ｇ
・くず粉　　18g
・メープルシロップ　40g
（砂糖やはちみつでも代用可。砂糖を使う場合は塩を少々入れても美味しいです。）
・牛乳　　　200cc
（豆乳でも代用可。尚、無調整より調整豆乳の方が美味しいです。）
・マゼカル　付属スプーン1/2杯


//////////作り方////////////
1）かぼちゃを電子レンジ3～4分で、柔らかくします。
2）マゼカル以下、材料をすべてミキサーにかけます。
3）それを鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火で5分煮ます。
固まり具合によっては、お好みで水20～30cc程度加えて調整してください。
＊鍋が焦げ付きやすいことと、くず粉は、混ぜれば混ぜるほど　滑らかに美味しくなるので火にかけてからずっとかき混ぜ続けてください。最低でも5分は混ぜることをオススメします。
4）プリン型に入れ冷やして完成です。
///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
投稿いただいたＴ.Ｎさん
一般の「プリン」とは味が異なりますが、とても美味しいです。
子どもが小さいころ、お友達みんなでパーティーをすることになった時、
このプリンを大きく作って、フルーツでデコレーションして持っていきます。
ほかのお子さんも食べましたが、好評でしたよ！
娘は、普通のプリンを食べられるようになった現在も、こっちのほうが好きと言います。(*^。^*)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

カルシウム入りかぼちゃプリンを
ミネラル栄養分析してもらいました。


○○○○○○○栄養士さんに聞いてみました。○○○○○○○
・マゼカルを入れてない場合、カルシウム1：リン1という黄金バランスですが、マゼカルを入れることで、骨に定着しやすいカルシウム2：リン1というバランスになりましたね。普段の食材料では、中々十分なカルシウムを摂ることができないですがちょっとした工夫でカルシウムとリンのバランスが良くなりました。
・全体の栄養バランスを見ると、イチゴやキウイ、バナナなどの果物を一緒に食べると、さらにバランスが良くなるでしょう。
おかあさんのちょっとした工夫で、こんな素晴らしいかぼちゃプリンになるとは驚きです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士：柴田拓典