2012年07月07日
熟成発酵素を使ったお料理特集！！no2
酵素を使ったお料理第２弾！！
酵素は、「酵素断食」「酵素ファスティング」「酵素ダイエット」「酵素美顔」「酵素デトックス」など有名ですよね！
今日は、弊社取扱いの熟成発酵素を使った体内酵素補給料理「簡単にできる酵素料理」をご紹介します。
【和風酵素ピクルス】
≪材料≫
・きゅうり・・・・・2本
・大根・・・・・・・100g
・人参・・・・・・・1/2本
（Ａ）
・酢・・・・・・・・1/2カップ
・水・・・・・・・・1.5カップ
・醤油・・・・・・・大さじ2
・塩・・・・・・・・小さじ1.5
・だし昆布・・・・・7cm角1枚
・かつお節・・・・・5～6g
・熟成発酵素・・・・大さじ1.5
≪作り方≫
1・熟成発酵素以外のＡ全て鍋の中に入れ一度煮立て冷ましておきます。
2・冷ましている間に野菜を一口大の食べやすい大きさに切る。
3・タッパー又は、瓶などの容器を用意し熱湯で中を洗っておく。
4・冷めたＡの漬け汁を漉して 容器に入れる。
5・容器の中に熟成発酵素大さじ1.5を入れてよくかき混ぜる。
6・容器に野菜を入れ漬け汁とよくなじませる。
7・冷蔵庫に入れ翌日～3日目までが食べごろでしょうか？
ご注意：容器は、野菜を漬けている最中に野菜の水分が出ますので少し大きめの容器が良いでしょう。
【酵素冷しゃぶ】
≪材料≫
・豚肉（薄切り）・・200g
・きゅうり・レタス・セロリ・人参などお好きな量
≪作り方≫
1・野菜を食べやすい大きさに切る。
2・ゆで野菜は、さっとゆで冷やしておく
3・大きめのお皿に野菜を盛り付ける。
4・酵素大さじ１杯を入れた茹で湯で豚肉をさっと茹でる。
5・茹で上がった豚肉は、冷水をくぐらせざるの上にあげておく。
6・野菜の上に豚肉を置き盛り付ける。
＊ポン酢に熟成発酵素を小さじ1/2入れ柚子こしょうを加えお召し上がり下さい。
弊社取扱いの『熟成発酵素』は、乳幼児から飲める味になっていますので、ヨーグルトのシロップとしてもご使用いただいています。
酵素は、「酵素断食」「酵素ファスティング」「酵素ダイエット」「酵素美顔」「酵素デトックス」など有名ですよね！
今日は、弊社取扱いの熟成発酵素を使った体内酵素補給料理「簡単にできる酵素料理」をご紹介します。
【和風酵素ピクルス】
≪材料≫
・きゅうり・・・・・2本
・大根・・・・・・・100g
・人参・・・・・・・1/2本
（Ａ）
・酢・・・・・・・・1/2カップ
・水・・・・・・・・1.5カップ
・醤油・・・・・・・大さじ2
・塩・・・・・・・・小さじ1.5
・だし昆布・・・・・7cm角1枚
・かつお節・・・・・5～6g
・熟成発酵素・・・・大さじ1.5
≪作り方≫
1・熟成発酵素以外のＡ全て鍋の中に入れ一度煮立て冷ましておきます。
2・冷ましている間に野菜を一口大の食べやすい大きさに切る。
3・タッパー又は、瓶などの容器を用意し熱湯で中を洗っておく。
4・冷めたＡの漬け汁を漉して 容器に入れる。
5・容器の中に熟成発酵素大さじ1.5を入れてよくかき混ぜる。
6・容器に野菜を入れ漬け汁とよくなじませる。
7・冷蔵庫に入れ翌日～3日目までが食べごろでしょうか？
ご注意：容器は、野菜を漬けている最中に野菜の水分が出ますので少し大きめの容器が良いでしょう。
【酵素冷しゃぶ】
≪材料≫
・豚肉（薄切り）・・200g
・きゅうり・レタス・セロリ・人参などお好きな量
≪作り方≫
1・野菜を食べやすい大きさに切る。
2・ゆで野菜は、さっとゆで冷やしておく
3・大きめのお皿に野菜を盛り付ける。
4・酵素大さじ１杯を入れた茹で湯で豚肉をさっと茹でる。
5・茹で上がった豚肉は、冷水をくぐらせざるの上にあげておく。
6・野菜の上に豚肉を置き盛り付ける。
＊ポン酢に熟成発酵素を小さじ1/2入れ柚子こしょうを加えお召し上がり下さい。
弊社取扱いの『熟成発酵素』は、乳幼児から飲める味になっていますので、ヨーグルトのシロップとしてもご使用いただいています。
2012年07月07日
お問い合わせに関しての回答期限につきまして
平素は大変お世話になっております。
さて、早速ではございますがお客様からのお問合せ回答に有する日数の件でご回答させていただきます。
からだ環境総研株式会社では、特に繁忙期においてお客様への回答が遅くなっておりますこと深くお詫び申し上げます。
今後、お問い合わせいただいた翌日より（土・日・祝日を除く）３営業日以内にご連絡をいたしますことに、スタッフ一同努力してまいります。
また、社内コンプライアンスプログラムを整備しお客様の期待にお応えできるよう努めてまいります。
何卒よろしくおねがいします。
からだ環境総研株式会社
代表取締役 柴田 英俊
2012年07月07日
食品中の放射性物質の新たな基準値測定について
平素より大変お世話になっております。
さて、早速ではございますが只今上記新基準に沿っての測定を第三者機関にて実施しております。
結果報告が7月12日前後に弊社に到着する予定でございます。
到着後順次お知らせしてまいります。
何卒よろしくおねがいします。
からだ環境総研株式会社
代表取締役 柴田 英俊
2012年07月07日
熟成発酵素を使ったお料理特集！！
塩麹ブーム一色の日本ですが、酵素を使ったお料理もなかなかおいしいものですよ！
酵素は、「ファスティング」「断食」「酵素ダイエット」「酵素美顔」「酵素デトックス」など有名ですよね！
今日は、弊社取扱いの熟成発酵素を使った体内酵素補給料理「簡単にできる酵素料理」をご紹介します。
【インゲンの酵素胡麻和え】
≪材料≫
・いんげんまめ100g
A：すりごま・・・・・大さじ3～4
：醤油・・・・・・・・大さじ2
：熟成発酵素・・大さじ1～1.5
≪作り方≫
いんげん豆は、筋を取って食べやすい大きさに切り軽くゆで、冷やしておく。
大きめの器にＡを順に混ぜ合わせお好みの味まで熟成発酵素を足していく。
スプーンでよく混ぜ合わせていきます。
そこへ、いんげん豆を入れ和えていく。
ハイ！(^。^)出来上がり。
いんげん豆には、ビタミンC/カルシウム/βカロテン（ビタミンA）/カリウム/ビタミンB1/ビタミンB2が豊富に含まれ、ゴマは『不老長寿の秘薬』と言われるほど栄養価が高いので疲れているときや夏バテ気味の時に食べると元気が出てきますよ！
お子様の食欲不振や腸の調子が悪いときにもピッタリの一品だと思います。
弊社取扱いの『熟成発酵素』は、乳幼児から飲める味になっていますので、ヨーグルトのシロップとしてもご使用いただいています。
酵素は、「ファスティング」「断食」「酵素ダイエット」「酵素美顔」「酵素デトックス」など有名ですよね！
今日は、弊社取扱いの熟成発酵素を使った体内酵素補給料理「簡単にできる酵素料理」をご紹介します。
【インゲンの酵素胡麻和え】
≪材料≫
・いんげんまめ100g
A：すりごま・・・・・大さじ3～4
：醤油・・・・・・・・大さじ2
：熟成発酵素・・大さじ1～1.5
≪作り方≫
いんげん豆は、筋を取って食べやすい大きさに切り軽くゆで、冷やしておく。
大きめの器にＡを順に混ぜ合わせお好みの味まで熟成発酵素を足していく。
スプーンでよく混ぜ合わせていきます。
そこへ、いんげん豆を入れ和えていく。
ハイ！(^。^)出来上がり。
いんげん豆には、ビタミンC/カルシウム/βカロテン（ビタミンA）/カリウム/ビタミンB1/ビタミンB2が豊富に含まれ、ゴマは『不老長寿の秘薬』と言われるほど栄養価が高いので疲れているときや夏バテ気味の時に食べると元気が出てきますよ！
お子様の食欲不振や腸の調子が悪いときにもピッタリの一品だと思います。
弊社取扱いの『熟成発酵素』は、乳幼児から飲める味になっていますので、ヨーグルトのシロップとしてもご使用いただいています。
